学术报告

时间：2017年4月24日（周一）晚7:00

地点：植物保护学院一楼报告厅

主办：食品科学技术学院、研究生工作部

报告一

题目：Food technology in Croatia-from study to food industry浅谈克罗地亚食品技术：从研究到工业

主要内容：介绍萨格勒布大学及其食品和生物技术学院、克罗地亚食品科学研究及食品工业

报告人简介：Draženka Komes教授

萨格勒布大学食品和生物技术学院教授，碳水化合物和糖果制品化学与技术实验室带头人，主要从事碳水化合物和非碳水化合物甜味剂，可可和糖果制品，茶与咖啡加工技术研究。现已发表SCI文章56篇，参编著作5部。

报告二

题目：Encapsulation of dandelion (Taraxacum officinalle L.) polyphenols蒲公英多酚的微胶囊化研究

报告人简介：Arijana Bušić博士